PRAKARYA

 Ujian Praktek Prakarya

Produksi Bubuk Jahe Merah dan Sereh

Video Ujian Praktek Prakarya

Bubuk jahe merah dan sereh merupakan bahan alami yang sering digunakan sebagai bumbu pada makanan atau minuman. Kedua bahan ini memiliki aroma yang khas dan dapat memberikan sensasi rasa yang nikmat pada hidangan. Oleh karena itu, produksi bubuk jahe merah dan sereh menjadi salah satu bisnis yang menjanjikan.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat produksi bubuk jahe merah dan sereh:

Persiapan Bahan Baku

Langkah pertama dalam produksi bubuk jahe merah dan sereh adalah mempersiapkan bahan baku yang dibutuhkan. Untuk membuat bubuk jahe merah, bahan yang dibutuhkan adalah jahe merah segar, sedangkan untuk membuat bubuk sereh, bahan yang dibutuhkan adalah sereh segar.

Pembersihan dan Pemotongan Bahan Baku

Setelah bahan baku sudah dipersiapkan, langkah selanjutnya adalah membersihkan dan memotong bahan baku tersebut. Untuk bubuk jahe merah, jahe merah segar dibersihkan dengan air dan dipotong menjadi irisan tipis. Sedangkan untuk bubuk sereh, sereh segar juga dibersihkan dengan air dan dipotong menjadi potongan-potongan kecil.

Pengeringan Bahan Baku

Setelah bahan baku dipotong, langkah selanjutnya adalah mengeringkan bahan baku tersebut. Pengeringan dapat dilakukan dengan menggunakan oven atau sinar matahari. Pada pengeringan menggunakan oven, bahan baku diatur suhu dan waktu yang tepat untuk menghindari kerusakan pada kualitas bahan. Sedangkan pada pengeringan dengan sinar matahari, bahan baku dijemur di tempat yang cukup terkena sinar matahari selama beberapa hari.

Penggilingan Bahan Baku

Setelah bahan baku sudah kering, langkah selanjutnya adalah menggiling bahan baku tersebut. Bahan baku yang sudah kering digiling dengan menggunakan mesin penggiling atau blender hingga halus dan tercampur rata.

Penyaringan Bahan

Setelah bahan baku digiling, langkah selanjutnya adalah menyaring bahan agar terpisah dari serpihan-serpihan kecil atau benda asing lainnya. Penyaringan dapat dilakukan dengan menggunakan saringan atau kain kasa.

Penimbangan dan Pengemasan

Setelah bahan baku berhasil disaring, langkah selanjutnya adalah menimbang bubuk jahe merah dan sereh yang sudah dihasilkan sesuai dengan takaran yang ditentukan. Kemudian bubuk jahe merah dan sereh dikemas dengan menggunakan kemasan yang sudah disediakan, seperti plastik atau kantong.

Dengan langkah-langkah di atas, Anda sudah berhasil membuat produksi bubuk jahe merah dan sereh yang siap dijual. Pastikan untuk menjaga kualitas bahan dan kebersihan selama proses produksi agar produk yang dihasilkan dapat memenuhi standar kualitas yang baik dan aman dikonsumsi. Selamat mencoba!